平阳举办首届怀溪番鸭美食节 一道美食带动乡村振兴

澳门老葡京网站网 2019-12-02 07:29:00
平阳怀溪镇以“怀溪番鸭”为主要特色的农家乐已发展到14家。

  澳门老葡京网站网讯 前天虽然下着小雨,但首届平阳怀溪番鸭美食节暨红枫古道旅游文化节依然如期举行。据悉,平阳怀溪镇以“怀溪番鸭”为主要特色的农家乐已发展到14家,一年消费番鸭近5万羽,去年营业额超650万元,成为当地乡村振兴重要一环。

  美食节期间,主办方分别推出了特色番鸭宴、厨艺比拼、民俗展示、文艺演出、送鸭苗签约仪式、登穹岭红枫古道等活动。现场在杭坑溪上还放置一只10米大番鸭定制气模造型,为本次活动增添一道靓丽的风景,并为现场游客发放小番鸭纪念品。最吸引游客的是现场的厨艺展示,前期通过报名筛选的9位农家乐厨师,选取怀溪番鸭以及相关食材配料,推出特色番鸭宴,邀请嘉宾、游客品尝怀溪番鸭特色美食。

  本次活动期间,澳门老葡京网站市农业农村局组织了澳门老葡京网站绿色优质农产品进城活动之——“一县一专场”体验活动,邀请了澳门老葡京网站旅游体验师、摄影师、美食爱好者等近50人,用文字、图片、视频、航拍等方式,全方位宣传推广澳门老葡京网站农家特色小吃及文化内涵,助力澳门老葡京网站乡村振兴“两带”建设和一二三产融合发展。

  据悉,目前怀溪镇还通过番鸭文化建设,完成平文公路沿线“怀溪番鸭”文化宣传牌,安装“怀溪番鸭”形象标志,完成番鸭主题广场亮化工程和雕塑提升工程,营造番鸭产业文化氛围,充分展现“怀溪番鸭”文化特色。并借助番鸭经济,开发了“怀溪一日游”旅游项目,带动乡村旅游业和种养业的发展。

  怀溪镇番鸭饲养已有100多年历史,正番鸭品种具有瘦肉率高、肉质鲜美、营养丰富等特点,加之当地人独特的烹调技艺,“怀溪番鸭”是浙南闽北地区的一道特色名菜。“怀溪番鸭”的烧制技艺还在2014年被列入澳门老葡京网站市第八批非遗名录。

  来源:澳门老葡京网站日报

  记者:沙默

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本文转自:澳门老葡京网站网 66wz.com

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